LOS GIRASOLES

Todos sabemos lo que son los girasoles, es esa planta que puede alcanzar los dos metros de altura, que está compuesta por unas hojas verdes acorazonadas, así como de una flor grande amarilla y en su centro contiene unas semillas, llamadas pipas que una vez bien granadas, tanto crudas como tostadas hacen las delicias de niños y mayores. También de esas semillas, una vez prensadas se extrae el aceite de girasol que muchos de nosotros utilizamos para cocinar. Su origen proviene de América del Norte, habiéndose extendido sus cultivos también por Argentina, Chile, etc. y en nuestro país se cultiva en tierras de secano como la Meseta Castellana, de donde se saca gran producción para elaborar el aceite. Si nos seguimos dirigiendo a los girasoles, también observamos que en pintura, Vicent van Gogh, pintó varios cuadros con este motivo. Es uno de los cuadros más famosos de la naturaleza muerta y no se comprende cómo nos puede subyugar de tal manera que nos paraliza, nos hipnotiza, como pocos cuadros pueden hacerlo. Vicent van Gogh, sale de Paris para instalarse en Arles, en la “casa amarilla” para formar un taller de pintura. El sol del mediterráneo parece cautivarlo. Allí no tiene ni amigos ni familiares, parece como si, por así decirlo que no es un foco de pasado ni futuro. Decide invitar a su casa a Gauguin quien en esa época está en banca rota quien decide aceptar la invitación y el dinero que le ofrece Vicent le viene muy bien. Van Gogh se emociona y comienza a pintar girasoles para decorar la casa. Un motivo que Gauguin elogió. Así comienza a pintar los girasoles en varios cuadros, aunque el más famoso es un jarrón de 15 girasoles, que se conserva en la National Gallery de Londres. También podemos hablar de otros girasoles, los que dan vida y alegría durante el día a una serie de ancianos afectados de Alzheimer, haciendo que sus cuidados y atenciones les colmen de felicidad, al tiempo que las familias de los mismos puedan tener unas horas libres durante la jornada, bien para trabajar en la mayoría de los casos, como para atender otra serie de tareas. Es un centro que está colaborando con la Seguridad Social y distintas compañías de seguros para facilitar el pago de estas personas. Se llama “CENTRO DE DÍA LOS GIRASOLES”, se encuentra en pleno centro de Madrid. PILAR MORENO